Попробуйте понизить скорость шины до 160.
Подобная проблема наблюдалась у меня, но только падал не канал а диски (у меня их 11 шт. на канале), поэтому может и нельзя точно сказать это канал или еще что-то. Вываливались, то один диск, то (половинка рэйда) в рэйд 10 , то вообще рэйд выкидыкал (4 диска). Правда интервал при отключении дисков у меня был меньше, час, 2 часа.
При понижении скорости шины с 320 до 160, всё заработало.
Скорее всего какие-то баги по шине, а что конкретно
(кабель, корзина, контроллер)
А может это БП шалит. Если есть возможносить осцилографом посмотрите пульсации на питании. (Это уже, что называется, мысли в слух).
ИМХО менять по очереди, если есть возможность
начать со скорости шины
1. Менять кабель
2. Менять контроллер
3. Менять корзины
Но это уже кординальные меры и я надеюсь, что до этого не дойдет.