DS 3400 и странная работы Host to Logical Drive Mapping

[exLH]

А можно ли посмотреть на сервере, какой WWN у установленных в нем адаптеров?

Вы не поверите, но для этого есть с десяток разных способов!
Самый простой - зайти в биос и посмотреть. Второй несложный вариант - установить SANsurfer.
Впрочем, в Вашем случае, достаточно просто поверить в истинность моих слов.

[jnw]

В качестве жеста отчаяния просто перезагрузил полку. Адаптер 21:01:00:1b:32:28:b2:db из конфигурации исчез, проблема решилась. К сожалению, в причинах так и не разобрался.

[exLH]

Адаптер 21:01:00:1b:32:28:b2:db из конфигурации исчез, проблема решилась.

Адаптер не может "исчезнуть" из конфигурации. Даже если Вы выключили сервер и увезли СХД в другой город. До тех пор, пока он вписан в конфигурацию хоста, он оттуда никуда не пропадет.

[jnw]

Адаптер не может "исчезнуть" из конфигурации...

Вы совершенно правы, он не сам исчез. Просто удалив его из определения хоста, я уже не смог добавить его заново, поскольку он не определился автоматически и в список доступных для добавления адаптеров не попал.